Instruirea angajatilor in domeniul securitatii ocupationale

Produsele din carne se numesc produse din carne diferite fabricate dintr-un produs fărâmițat, o serie de produse din carne afumată sunt produse din carne, fabricate dintr-o bucată specifică de carne tocată. La urma urmei, decaparea este un proces tehnologic care implică efectul saramurii sau a unui amestec de întărire asupra cărnii. Efectul procesului este acela de a păstra culoarea și de a crea un stil de miros și un miros caracteristic. Majoritatea mezelurilor vindecate, datorită vindecării, prelungesc durabilitatea produselor lor prin oprirea creșterii bacteriilor patogene și a celor cu putință. Datorită acestui fapt, utilizatorii se pot bucura de gustul produselor lor preferate din carne pentru o perioadă mai îndelungată, fără să-și facă griji că vor strica prematur, în ciuda faptului că sunt în frigider.

Unul dintre cele mai populare produse din carne oferite de angrosiști ​​de produse din carne este șunca tipică, cea mai mare parte de origine a cărnii de porc. Ham este achiziționat de la partea din spate a carcasei sau porc sălbatic, de produs delicatese vândut ca produs refrigerate sau congelate, cu sau fără os. Corectă sunca musculare de culoare ar conține dimensiunea între un roz deschis la roșu, iar grăsimea poate fi vopsite în alb, nivelul de cremă sau rozaliu. Cel de-al doilea tip de cârnați, cel mai popular printre consumatorii polonezi, este cârnații care se răspândesc în întreaga lume. Ei bine, cârnații clasici nu sunt nimic nou decât carnea de porc sarată, măcinată, cu adaos de mirodenii și introdusă într-o carcasă de celuloză sau în intestin.

Condițiile climatice specifice din țara sa a condus la faptul că cârnați polonez stabilit de fumat în loc procesul de uscare naturală, la fel ca în zonele mediteraneene, cu umiditate mai scăzută. Uneori, bucăți angrosiști ​​rece astfel cum sunt definite produsul cârnați wędliniarsko-delicatese, inclusiv nu numai carne de porc, dar încă amestec semnificativ de carne provenită de la alte animale pentru sacrificare (de ex. Carne de vită, porc, miel, pasăre, iepure, măgar, sau nutria. Motivul pentru care o astfel de activitate au fost din motive economice, deoarece carnea de porc a fost considerată o materie primă scump, astfel încât deficitul a fost suplimentat cu diferite tipuri de carne. Stilul contemporan perpetuat ultimele momente în viață stereotip proclamând că camerele vine cu carne de măgar, crenvurști născut cu nutria, Kabanos de carne de cal, și hot dog conțin carne de pasăre.